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市农业农村局发布2020年邢台市农产品质量安全监测计划

发布时间:2020年05月18日   发布机构:市农业农村局  字体:[  ]

体裁分类:计划     主题分类:农业、畜牧业、渔业     索引号:000721158/2020-05702

为贯彻《农产品质量安全法》和农业农村工作会议精神,及时掌握我农产品质量安全状况,提高全农产品质量安全风险监控能力,努力确保不发生重大农产品质量安全事件,保障人民群众“舌尖上的安全”,市局制定了2020年邢台市农产品质量安全监测计划,对主要农产品开展风险监测和监督抽查。现将有关事项通知如下。

    、监测任务

    (一)省级任务。配合省厅完成抽、送样监测任务共676批。其中:蔬菜284批、“瘦肉精”180批、生鲜乳49批、畜禽产品36批、水产品36批、水果41、粮食50批

(二)市级任务。市级计划抽检监测任务共2590批。其中:承担省级检测任务750批,蔬菜690,畜禽产品808批,生鲜乳192批,水产品100批“瘦肉精”50批。

(三)县级任务。以检测农兽药残留、违禁添加物为主,同时开展定量检测和快速检测,定量监测数量不少于1份/千人的目标。

、结果运用

各县(市、区)农业农村局要根据风险监测中发现的农产品质量安全隐患风险点,及时跟进开展监督抽检,增强抽检的针对性。省、市级监督抽查和风险监测结果作为考核各县(市、区)食品安全和农产品质量安全水平的重要指标

    其他要求

(一)高度重视,加强领导。县(市、区)农业农村要充分认识做好农产品质量安全监测工作的重要意义,明确机构和人员,提供经费保障,保质保量完成2020年各项监测工作任务。结合本地农产品生产实际和风险状况,制定本辖区2020年监测计划,突出对重点品种和主要风险点进行监测,并于3月31日前将监测计划报市局产品质量安全监管科备案。

(二)规范要求,确保质量。承担抽检任务的单位要严格遵守《农产品质量安全监测管理办法》(农业部令2012年第7号)、农业农村部制定的有关农产品监督抽查、风险监测操作要点要求(监督抽查必须使用《邢台市农产品质量安全监督抽查抽样单》,必须有两名执法人员签字),严格抽样、检测工作程序,确保检测工作质量,按时上报抽检结果。

水果、粮食抽样另行通知;第一季度市级蔬菜、畜禽水产品风险抽样数量共440批次,请相关县(市)按照《关于开展“元旦”“春节”及“两会”期间农产品质量安全风险监测工作的通知》和《新冠肺炎疫情期间农产品质量安全应急监测(风险监测)工作方案》的要求,按时送样。

采取市局直接抽样和各县(市、区)送样相结合的方式进行,市级以上所有抽、送样品费用由市农产品综合质检中心承担。在监测工作中如有问题和建议,请及时与市局农产品质量安全监管联系(3163303),监测过程中有关抽检技术问题请联系市农产品综合质检中心(3163508)。

  

  附件:1.2020年邢台市蔬菜质量安全监测计划

      2.2020年邢台市畜禽产品质量安全监测计划

      3.2020年邢台市水产品质量安全监测计划

 

 

 

                             

 

 

 

 

 

 

 

附件1

 

2020年邢台市蔬菜质量安全监测计划

 

    一、工作重点及检测安排

    (一)市农产品综合质检中心

    监测范围覆盖20个县(市、区),集中产区的农产品生产企业、农民合作社、家庭农场、品一标”认证单位。同时协助做好省级农产品质量监测机构的抽样工作,对辖区内县级蔬菜质量监检测站提供业务指导和技术支持。

    省级监督抽样28批,风险抽样256批。市农产品综合质检中心全年检测数量690批,其中:监督检测200批,风险检测490批。

    (二)县级农产品质量检测中心

对辖区内农产品生产企业、农民合作社、家庭农场、品一标”认证单位进行蔬菜质量监测,同时协助做好省市级农产品质量监测机构的抽样工作。县级农产品质检定量监测数量不少于1份/千人的目标。

     二、监测项目类别及方法

(一)检测项目。氧乐果、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、杀螟硫磷、马拉硫磷、辛硫磷,共13种。

(二)检测方法。NY/T761-2008、GB 23200.8-2016、GB/T 20769-2008等检测方法执行。本标准规定的检测方法,如有其他国家标准的检测方法,且其检出限和定量限能满足限量值要求时,要检测时可采用。

    三、监测结果的判定依据和原则

 蔬菜样品质量按《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB 2763-2016进行判定。监测项目全部合格者,判定为“该产品所检项目合格”;有一项指标不合格者,即判为“该产品不合格”。  

    四、监测结果报送

各县(市)农产品质量检测机构于当月15-20日在河北省农产品质量安全监管平台填报农产品及投入品检测情况统计月报表。

    发现不合格产品要及时逐级上报农业行政主管部门,及时采取措施,并及时移交相关执法机关依法进行查处。

附表1:2020年省级蔬菜监督抽检任务分配表

附表2:2020年省级蔬菜风险抽检任务分配表

附表32020年邢台市蔬菜监督抽检任务分配表

附表42020年邢台市蔬菜风险抽检任务分配表

 

 

 

 

附表1

2020年省级蔬菜监督抽检任务分配表

 

县(市、区)

抽样种类

抽样地点

抽检批次

抽样时间

任  县

韭菜、芹菜、豆角、油菜、番茄、白菜、油麦、黄瓜、青椒、生菜、菠菜、洋葱、平菇、香菇

集中产区的农产品生产企业、农民合作社、家庭农场、“品一标”认证单位

5

 

4月10日前

 

 

临城县

5

柏乡县

5

广宗县

5

 

9月10日前

新河县

5

清河县

3

合  计

 

 

28

 

备注:每个生产企业抽检样品13个。

 

 

 

 

 

 

 

附表2

2020年省级蔬菜风险抽检任务分配表

 

县(市、区)

抽样种类

抽样地点

抽检批次

抽样时间

威  县

番茄、青椒、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜、西葫芦、甘蓝、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、大白菜、普通白菜、韭菜、生菜、菜心、蕹菜、油麦菜、油菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、菜豆、豇豆、马铃薯、山药、洋葱、姜、葱和蒜、食用菌

样品蔬菜生产基地、农产品批发市场、超市和农贸市场抽取。由于季节原因,蔬菜生产基地抽样数量无法满足要求时,不足部分由市场(批发市场、超市、农贸市场)补齐但不得超过抽样总数的1/4

 

16

《新冠肺炎期间农产品》

农产品质量安全监测(风险监测)工作方案

 

 

4月15日前

临西县

16

平乡县

15

宁晋县

15

隆尧县

16

 

二季度

巨鹿县

16

沙河市

16

南宫市

17

南和县

17

 

三季度

新河县

17

广宗县

17

柏乡县

16

临城县

16

 

四季度

内丘县

16

任  县

15

清河县

15

合  计

 

 

256

 

 

 

 

附表3市农业农村局发布2020年邢台市农产品质量安全监测计划

市农业农村局发布2020年邢台市农产品质量安全监测计划

 

2020年邢台市蔬菜监督抽检任务分配表

 

县(市、区)

抽检种类

抽检地点

抽检批次

抽、送样时间

南宫市

番茄、青椒、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜、西葫芦、甘蓝、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、大白菜、普通白菜、韭菜、生菜、菜心、蕹菜、油麦菜、油菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、菜豆、豇豆、马铃薯、山药、洋葱、姜、葱和蒜、食用菌。

 

集中产区的农产品生产企业、农民合作社、家庭农场、“品一标”认证单位。

20

 

4月15日前

巨鹿县

20

邢台县

20

沙河市

20

 

8月15日前

宁晋县

20

平乡县

20

  

20

 

10月15日前

临西县

20

内丘县

20

隆尧县

20

合  计

 

 

200

 

备注:每个生产企业抽检样品13个。

 

 

 

 

 

附表4

2020年邢台市蔬菜风险抽检任务分配表

 

县(市、区)

抽样种类

抽样地点

抽检批次

抽、送样时间

1、2、3月请相关县(市)按照《关于开展“元旦”“春节”及“两会”期间农产品质量安全风险监测工作的通知》和《新冠肺炎疫情期间农产品质量安全应急监测(风险监测)工作方案》的要求,按时送样。

14个县(市)

 番茄、青椒、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜、西葫芦、甘蓝、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、大白菜、普通白菜、韭菜、生菜、菜心、蕹菜、油麦菜、油菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、菜豆、豇豆、马铃薯、山药、洋葱、姜、葱和蒜、食用菌    

集中产区的农产品生产企业、农民合作社、家庭农场、“品一标”认证单位。

250

第一季度

清河县

15

4月15日前

 

临西县

15

广宗县

15

5月15日前

 

 

隆尧县

15

平乡县

15

6月15日前

巨鹿县

15

沙河市

15

7月15日前

南宫市

15

宁晋县

15

8月15日前

 

新河县

15

  

15

9月15日前

柏乡县

15

临城县

15

10月15

 

内丘县

15

任  县

15

11月15日前

南和

15

合  计

 

 

490

 


附件2

 

2020年邢台市畜禽产品质量安全监测计划

 

    一、检测任务

配合省厅完成抽、送样监测任务共270批。其中:“瘦肉精”180批、生鲜乳49批、畜禽产品36批;市级计划抽检监测任务共1050批。其中:畜禽产品808批,生鲜乳192批,“瘦肉精”50批。

二、检测范围及重点

(一)畜禽产品。畜产品检测范围以规模畜禽养殖场(小区)、无公害畜禽认证单位、定点屠宰场、超市、批发市场的畜产品进行抽检。检测项目:氯霉素、氟喹诺酮类(恩诺沙星、氧氟沙星、达氟沙星、沙拉沙星)、磺胺类(磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺间甲氧嘧啶钠、磺胺甲恶唑、磺胺喹恶啉)等。

(二)生鲜乳。生鲜乳检测范围以规模奶牛养殖场(小区)、生鲜乳收购站、生鲜乳运输车进行抽检。检测项目:三聚氰胺。

(三)瘦肉精。瘦肉精检测范围以生猪、肉牛、肉羊养殖场(小区)、定点屠宰场进行抽检。检测项目:克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺。

三、判断依据和原则

    检测工作采用现行有效的国家标准、行业标准、农业部公告公布的标准和农业部“2019年监测计划”规定的检测方法。结果判定执行农业部第235号公告“动物性食品中兽药最高残留限量”、农业部公告1063号-3-2008《动物尿液中11种受体激动剂的检测  液相色谱-串联质谱法》和农业部“2019年监测计划”的相关规定。有残留限量的,超出则判定不合格;不得检出的,超出方法定量限则判定不合格。

四、有关要求

抽样人员应严格按抽样程序进行分样、编号、封样及留样,确保可追溯性,抽取样品的数量及质量应满足检测工作的需要。

                                                                                                                                                                                                                                         

附表1. 2020年省级动物及动物产品监督抽检分配表

2. 2020年省级动物及动物产品风险监测分配表

3. 2020年省级生鲜乳质量安全风险监测任务分配表

4. 2020年邢台市畜禽产品安全监督抽检任务分配表

5. 2020年邢台市畜禽产品安全风险抽检任务分配表

 

 

 

 

 

附表1

2020年省级动物及动物产品监督抽检分配表

县别

品种及检测项目数量

合计(批)

送样

时间

鸡肉

猪肉

牛、羊肉

鸡蛋

牛奶

  

4

 

 

2

 

6

 

4月10日前

隆尧

 

1

2

 

2

5

清河县

 

2

1

2

 

5

合  计

4

3

3

4

2

16

 

 

附表2

2020年省级动物及动物产品风险监测分配表

县别

品种及检测项目数量

合计(批)

送样

时间

鸡肉

猪肉

牛肉

羊肉

鸡蛋

牛奶

临西

2

3

1

2

3

2

13

 

420日前

巨鹿

1

2

1

1

2

 

7

合  计

3

5

2

3

5

2

20

 

备注:动物性产品每批样品采集三份,肉类样品取同一部位肌肉组织分成3份,每份不少于300g;鸡肉样品取整只,将不同个体的胸部肌肉组织分成3份,各取其中一份组成一份样品,每份样品中肌肉组织不少于200g;鸡蛋样品取同一鸡舍或摊位鸡蛋10,打碎后混合均匀,分成3, 每份不少于150g;畜类肝脏样品取同一动物同一叶肝脏, 分成3, 每份不少于200g

附表3

 

2020年省级生鲜乳质量安全风险监测任务

分配表

 

县别

监测抽检任务

 

 

抽样时间

奶站(批)

运输车(批)

合 计

宁晋县

30

4

34

 

 

 

 

 

 

 

430日前

巨鹿县

1

 

1

柏乡县

1

 

1

临西县

1

 

1

内丘县

1

 

1

隆尧县

1

1

2

威  县

3

1

4

南和县

 

1

1

沙河市

 

1

1

平乡县

1

 

1

开发区

2

 

2

合计

41

8

49

 


 附表4             2020年邢台市畜禽产品安全监督抽检任务分配表

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

县  别

牛肉

羊肉

鸡蛋

鸡肉

生鲜乳

猪肝

抽样时间

牛尿

羊尿

猪尿

抽样时间

沙河市

 

 

 

15

 

2

 

 

4月15日前

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6月15日前

南宫市

2

 

 

10

 

 

2

 

 

 

广宗县

 

 

 

15

 

 

 

 

 

 

新河县

 

 

 

10

 

 

 

 

 

 

隆尧县

4

 

2

15

 

4

4

 

6月15日前

 

 

 

3

6

9

柏乡县

2

 

 

10

 

2

2

3

3

9

临城县

 

 

 

15

 

 

 

 

 

5

内丘县

2

 

 

10

 

2

2

3

 

9

邢台县

2

 

 

15

 

 

2

 

7月15日前

 

 

 

任  县

2

 

 

10

 

 

2

 

 

 

南和县

2

 

 

15

 

2

2

 

 

 

宁晋县

4

2

 

15

 

64

4

 

 

 

平乡县

 

 

 

10

 

2

 

 

 

9月15日前

 

 

 

威  县

4

 

 

15

6

8

4

 

 

 

临西县

2

 

 

 

10

3

2

2

 

 

 

清河县

4

 

2

10

 

2

4

 

 

 

巨鹿县

 

 

 

10

 

2

 

11月15日前

 

 

 

桥西区

 

 

 

5

 

 

 

 

 

 

桥东区

2

 

 

 

 

 

2

 

 

 

开发区

 

 

 

10

 

4

 

 

 

 

合计

32

2

4

225

9

96

32

 

9

9

32

 

 附表5             2020年邢台市畜禽产品安全风险抽检任务分配表

县  别

牛肉

羊肉

鸡蛋

鸡肉

生鲜乳

猪肝

抽样时间

沙河市

4

2

3

16

3

2

2

 

4月15日前

 

 

 

 

南宫市

4

2

3

14

3

 

2

宁晋县

4

4

3

14

3

64

2

新河县

4

2

3

14

2

 

 

隆尧县

5

2

3

14

3

4

2

6月15日前

 

 

 

柏乡县

4

2

3

14

2

2

 

临城县

4

2

3

14

2

 

 

内丘县

4

2

3

14

3

2

 

邢台县

5

2

3

16

3

 

2

7月15日前

 

任  县

4

2

3

14

3

 

2

南和县

4

2

3

14

3

2

 

平乡县

4

2

3

14

2

2

 

广宗县

4

2

2

13

2

 

2

 

9月15日前

威  县

4

4

3

14

4

8

2

临西县

4

3

3

14

3

2

2

清河县

4

2

3

13

2

2

2

巨鹿县

4

3

3

14

3

2

 

11月15日前

桥东区

4

1

1

 

1

 

2

桥西区

4

1

1

5

1

 

 

开发区

4

1

1

10

1

4

 

合计

82

43

53

255

49

96

22


附件3

 

2020年邢台市水产品质量安全监测计划

 

一、检测任务

配合省厅完成抽、送样水产品36批(其中:监督抽检6批、风险抽检30批市级对沙河市、临城县、邢台县等开展水产品与水产苗种质量安全监督检,计划抽检100批。

二、检测品种和项目

产地水产品检测品种为草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、罗非鱼、虹鳟、鲟鱼等。检测品种:孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物

三、抽样要求

产地水产品在养殖企业、苗种场,抽样按《水产品抽样规范》(GB/T 30891-2014)规定执行,同一生产养殖单位最多抽取2个样品,每个水产品样品检样量不低于400g,每个水产苗种样品不低于100g,由抽样人员自行购买样品并登记完整的采样信息。市级监督抽检填写市局印发的《邢台市农产品质量安全监督抽查抽样单》。

四、判定依据和原则

(一)氯霉素的判定值≤0.3 μg /㎏,GB/T 20756-2006《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考残留量的测定  液相色谱-串联质谱法》。

(二)孔雀石绿的判定为有色孔雀石绿和无色孔雀石绿的总量≤1.0 μg /㎏,GB/T 19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定  液相色谱-串联质谱法》。

(三)硝基呋喃类代谢物的判定以AOZ、SEM、AMOZ和AHD各为≤1.0 μg /㎏,农业部783号公告-1-2006《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定  液相色谱-串联质谱法》。

 

附表: 1.2020年河北省产地水产品与水产苗种质量安全

监督抽查分配表

       2. 2020年河北省水产品质量安全风险监测抽样任务分配表

           3. 2020年邢台市水产品质量安全监督任务分

配表

          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附表1

 

2020年河北省产地水产品与水产苗种质量安全监督抽查

分配表

县别

抽查数量

(个)

二季度

品种

数量

邢台县

2

鲤鱼

1

草鱼

1

临城县

4

鲤鱼

3

草鱼

1

合计

6

 

6

注:抽样品种原则上按本表执行,如有特殊情况,可按实际情况抽样。

 

 

附表2

 

2020年河北省水产品质量安全风险监测抽样分配表

                                                   单位:个

序号

县别

第一季度

第二季度

第三季度

第四季度

共计

产地

市场

产地

市场

产地

市场

产地

市场

 

1

临城

 

 

8

 

 

 

 

 

8

2

沙河

 

 

3

 

 

 

 

 

31

3

邢台县

 

 

5

 

 

 

 

 

5

4

市农产品质检中心

 

14

 

 

 

 

14

 

合计

 

 

16

14

 

 

 

 

30

 

 

 

 

 

 

附表3

 

2020年邢台市水产品质量安全监督任务分配表

                                              单位:个

 

序号

县别

第一季度

第二季度

第三季度

第四季度

共计

产地

市场

产地

市场

产地

市场

产地

市场

 

1

临城

 

 

22

 

20

 

20

 

62

2

沙河

 

 

10

 

 

 

7

 

17

3

邢台县

 

 

14

 

 

 

7

 

21

 

合计

 

 

46

 

20

 

34

 

100