邢台市生猪市场价格情况调查报告
发布时间： 2023-11-27 发布机构：市发展和改革委员会 浏览次数：88 字体：[大 中 小]
体裁分类：统计信息 主题分类：其他
我国生猪价格主要受生产成本和市场供求影响。生猪价格形成的基础是价值或其转化形态，同时，生猪价格的形成还要受生产养殖成本、市场供求关系、国家政策、疫病情况、生产和消费者对未来市场的预期等因素影响。结合实际工作，我委调查了南宫、临城、柏乡、南和、宁晋、任泽、临西相关企业和养殖户，从生猪生产成本、收益和相关产品比价关系方面看当前生猪价格并提出建议。
一、我市2023年上半年生猪成本收益情况
如表一所示，我市散养生猪2023年上半年较2022年上半年每50公斤主产品出售价格高45.68元，总成本高118.78元，净利润减少73.1元。
如表二所示，我市2023年上半年小规模生猪每公斤出售价格较2022年上半年上升43.63元/50公斤，总成本较2022年上半年上升105.8元/50公斤，净利润较2022年上半年下降62.15元/50公斤，为-150.38元/50公斤。
我市散养生猪直接生产费用(仔蓄费533.87元，精饲料费1026.078元等)为1588.91元，产值为1634.79元，产值除弥补变动费用外，还可以补偿部分固定资产折旧和人工等成本，生猪养殖可以维持简单再生产。而我市小规模生猪产值略低于直接费用29.95元，简单再生产困难。
二、我市生猪和鸡蛋比价关系
鸡蛋与生猪互为市场需求替代品，鸡蛋与生猪价格对比可以在一定程度上反映生猪价格是否合理。如表三所示，2021年1月-2023年10月，我市鸡蛋平均价格为4.854元/500克，生猪平均价在8.88元/500克，鸡蛋与生猪平均比价为0.55:1。2023年1-10月份，我市鸡蛋与生猪比价高于平均值，在一定程度上反映了我市生猪价格较低。(表三见附件)
三、我市猪粮比关系
如表三所示，34个月我市调查点猪粮平均比价为6.468:1,如图一所示，34个月中，猪粮比价格处于6:1-9:1合理区间的次数为10次，约占29.4%，在5:1和9:1区间的累计概率为79%。2023年10月份猪粮比为5.149:1，且2023年以来我市猪粮比价格都处于5:1-6:1区间，从猪粮比看我市2023年生猪市场价格较低或玉米市场价格较高。(表三见附件)
四、我市生猪价格较低的其他原因
1、猪肉供给充足。据国家统计局数据显示，2022年，中国居民家庭人均猪肉消费量为26.9公斤，同比增长6.75%;按14亿人口进行计算，全国居民家庭消费猪肉3766万吨，折合生猪4.76亿头，2022年全国生猪出栏量为7亿头，预计2023年出栏量约为7.21亿头。就全国居民家庭猪肉消费量来看，目前全国猪肉供应供大于求现象较为明显。
2、市场需求不振。“中秋、国庆”双节后，猪肉消费需求下降，终端消费一般，且距离冬季腌腊肉等消费需求活动较远，需求增长乏力。同时，随着人们物质生活的丰富和健康养生观念的增强，部分猪肉市场被营养更加丰富、脂肪含量更低的牛、羊、鸡肉制品替代。由于消费支撑不足，屠宰企业订单偏少，屠宰开工率低，收购意愿不强，纷纷降价收购。
3、入冬以来，天气转冷，北方部分地区猪场疫病压力增加，养殖户为减少亏损、增加收益，大量出栏，市场生猪供应集中，流通量增加。
4、现在，生猪产业向集约化生产发展，为了占领市场份额，大规模猪企考虑全成本定价的因素趋弱，在弥补饲料和仔猪费用的情况下，或者现金流允许，一般不缩减产能，他们的定价策略对小规模和散户养殖定价起到了风向标的作用。
五、建议
1、建立信息发布机制。进一步完善生猪产业监测预警体系，建议从国家到省实行生猪信息周报发布制度，及时准确发布生猪价格、肥猪存栏、母猪存栏、饲料价格、猪粮比价等数据及走势，让各级政府及广大养殖户及时掌握市场信息，及时调控生猪养殖规模，合理安排生猪生产，防止价格波动幅度过大。
2、全面落实生猪养殖保险政策。加强养殖保险宣传，鼓励养殖户购买必要的商业性生猪保险，提高养殖户(场)生猪养殖保险覆盖力度。根据养殖需要，开发多种保险种类，切实保障养殖户利益。保险公司也应进一步做好保险理赔工作，提高承保理赔环节中的科技运用，提高工作效率，在保险责任范围内要及时足额理赔。
3、开展猪肉储备调节。按照国家、省级相关要求，及时开展市级猪肉收储及投放，积极引导养殖户合理安排生产经营。各县(市、区)人民政府也应结合本地实际开展猪肉储备调节工作，促进生猪市场平稳运行。
4、加强市场监管和引导。各级市场监管等部门要进一步严厉打击操纵市场价格的行为，维护公平竞争的市场秩序。加强舆论监督，坚决打击捏造散布不实消息的行为。
5、加强生猪疫病防控。养殖户缩小繁殖规模应在合理限度内，以保障猪群健康质量。持续做好猪瘟常态化防控，强化猪口蹄疫、猪瘟等相关疫病防控措施，做好重大动物疫病强制免疫工作。相关部门，应加强生猪疫病的监测力度，加大生猪地区间调运的监管力度，强化病死动物无害化处理工作，防止病猪流入市场。
6、降低生猪养殖成本，增加养殖效益。农业农村部门要统筹指导，加强养殖技术培训，提高生猪优良品种养殖范围，指导养殖户预测市场形势，科学补栏，适时出栏，争取在相对旺季出栏上市。因地制宜开发地源性饲料原料，猪场饲料成本一般占养猪成本的70%-80%，通过降低饲料成本，可在一定程度上提高经济效益。同时，及时调整饲料配方，优化饲喂方式、推广精准饲喂，以提升生猪质量。
7、发展规模猪企。目前规模猪企的份额已占全国养猪行业五分之一以上，规模猪企的动态对猪肉价格的影响也越来越大，从长期来看，发展规模猪企不止是行业竞争的必然趋势，更是减弱猪周期性规律，减少产能波动幅度，稳定猪肉价格的必要选择。
附件(表三)：2021-2023年鸡蛋、生猪、玉米价格汇总与对比
附件（表三）：2021-2023年鸡蛋、生猪、玉米价格汇总与对比.xlsx
中国政府网
邢台市政协