邢台市商务局对政协邢台市第十四届委员会第六次会议第266号提案的答复
发布时间： 2026-06-11 发布机构：市商务局 浏览次数：35 字体：[大 中 小]
体裁分类：建议提案办理结果公开 主题分类：商贸、海关、旅游
邢台市商务局
对政协邢台市第十四届委员会
第六次会议第266号提案的答复
民进邢台市委：
贵单位提出的关于“关于推动邢台特色小吃经济实现产业链发展的建议”的提案收悉，现答复如下：
衷心感谢贵单位对邢台特色小吃产业培育、消费升级、乡村振兴工作的关心与支持。特色小吃是地域饮食文化的集中体现，是带动就业、激活消费、促进增收的重要抓手，更是“太行泉城、美丽邢台”城市品牌的鲜活载体。我局高度重视特色小吃产业发展，将其作为商务惠民、产业兴市的重要举措，认真对照提案建议，结合我市小吃产业资源禀赋、发展现状、短板弱项，系统推进资源整合、标准制定、全产业链打造、创新改良、宣传推广等工作，全力推动邢台特色小吃从“零散经营”向“产业链发展、品牌化运营”转型。
一、邢台特色小吃产业发展基础与短板
我市特色小吃资源丰富，隆尧羊汤、威县火烧、宁晋饸饹面、广宗饼卷肉、南宫熏菜、临城腌肉、平乡芝麻糖等小吃历史悠久、风味独特，深受群众喜爱。但长期以来，我市小吃产业存在“小、散、乱、弱”问题：一是资源整合不足，各地小吃各自为战，缺乏统一品牌与统筹规划；二是标准体系缺失，制作工艺、食材标准、品质把控不统一，难以规模化发展；三是产业链条不完整，种植、加工、销售、配送环节脱节，附加值不高；四是创新能力不足，保鲜、口味、形态难以适配现代消费需求；五是宣传推广力度不够，品牌影响力局限于本地，难以走出邢台。
二、整合美食资源，夯实产业发展基础
我局坚持“统筹规划、整合资源、抱团发展”，全面梳理全市特色小吃资源，对各县（市、区）特色小吃进行全面摸排，建立涵盖历史文化、制作工艺、代表性商户、食材来源、传承人的小吃资源数据库，摸清产业底数。
三、实施创新改良，破解产业发展瓶颈
针对特色小吃保鲜难、口味固化、形态单一等问题，我局推动全方位创新改良。一是推动技术创新。吸引食品研发、保鲜技术、工业设计等专业人才，开展小吃保鲜技术、口味优化、形态创新研发，解决传统小吃不易储存、不便携带、不适配现代消费等问题。二是推动产品创新。在保留传统风味的基础上，开发即食装、便携装、礼盒装、预制菜等新产品，拓展早餐、快餐、休闲、礼赠等多元消费场景，满足不同群体需求。三是推动业态创新。支持小吃企业与文旅、文创、电商融合，开发小吃文创产品、体验项目，打造“小吃+文旅+体验”新模式，提升产业附加值。
四、加强推介宣传，提升品牌影响力
我局坚持“线上+线下”联动宣传，让邢台小吃走出本地、走向全国。一是举办特色活动。组织举办邢台美食节、特色小吃争霸赛、小吃制作体验、食材基地参观等活动，搭建展示交流平台，营造浓厚消费氛围。二是拓宽推广渠道。推动特色小吃进景区、进街区、进商超、进交通枢纽，设立展销专区、体验点位；支持小吃商户入驻电商平台、直播平台，开展线上销售与宣传。三是打造公共品牌。整合全市资源，统一宣传推广“邢台小吃”品牌，讲好小吃文化故事，提升品牌知名度与美誉度，让邢台小吃成为城市名片。
五、下一步工作安排
下一步，我局将持续以提案建议为指引，不断深化特色小吃全产业链培育，强化标准建设、创新驱动、品牌推广、业态融合，推动邢台特色小吃经济高质量发展，为激活消费市场、带动就业增收、传承邢襄文化贡献商务力量。
2026年5月18日
中国政府网
邢台市政协