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邢台市机关事务系统 “山荘皇家窖藏杯”烹饪技能竞赛成功举办
发布时间： 2023-07-12 发布机构：市机关后勤服务中心 浏览次数：113 字体：[大 中 小]
体裁分类：领导活动
7月7日，邢台市机关后勤服务中心、邢台市人力资源和社会保障局、邢台市烹饪（饭店）协会在邢台技师学院联合举办了我市机关事务系统“山荘皇家窖藏杯”烹饪技能竞赛。来自主办、协办以及参赛单位的领导、裁判员、参赛选手和工作人员共计150余人参加了活动。
本次大赛以弘扬工匠精神，传承家乡味道，推动邢台特色餐饮文化发展为主题，以交流经验、切磋技艺、传承创新、节约实用、绿色健康为宗旨，突出本地特色食材为原料。激发参赛选手爱岗敬业、勤学苦练、勇于创新、赶超一流的工作热情，提升了参赛选手烹饪技能水平。
邢台市机关后勤服务中心党组书记、主任齐嵘江出席活动并致辞，他指出，举办本次烹饪技能竞赛是深入贯彻落实习近平总书记对技能人才工作指示精神的重要举措，是深化我市“四型市直机关建设”活动的具体抓手。要以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建，加强机关事务系统技能人才培养和建设。大力弘扬劳模精神、劳动精神，工匠精神，培养更多高素质的技能人才，带动全市机关事务系统提升技能水平，为全市机关事务高质量发展提升新能力、注入新活力、增添新动力，为加快建设“太行泉城、美丽邢台”提供坚强有力保障。
本次大赛，全市机关事务系统有25个代表队共计70余人参赛。比赛内容为中式烹调（热菜）、中式面点两个比赛项目，要求各参赛队在规定时间内，制作完成一道指定菜（面点）和一道当地特色菜（面点）。
比赛现场，案上、灶上一片热火朝天，井然有序。切、配、煎、炸、炒、炖、蒸选手们大显身手，纷纷亮出看家本领。在作品展示区，中式烹调、中式面点，食品雕刻等比赛作品，琳琅满目，观众被参赛选手精湛技艺所折服。
经过紧张激烈的角逐，评出中式烹调、中式面点项目一等奖各1名、二等奖各3名、三等奖各5名。来自市委市政府机关食堂的刘致富、张艳平分别荣获中式烹调、中式面点一等奖。来自信都区、襄都区、开发区、邢东新区、沙河市、内丘县等16名选手分别获得二、三等奖。
“煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛”。参赛选手们纷纷表示：要进一步弘扬邢台特色饮食文化，打造服务保障品牌；要弘扬精益求精的匠心精神，提高烹饪技能和服务水平；要用自身的辛苦指数换取干部职工的幸福指数、满意指数，为我市党政机关高效运转提供坚强服务保障。
中国政府网
邢台市政协