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市商务局党组书记、局长王俊国带队赴保定学习借鉴保定宴饮食博物馆建设运营经验

发布时间： 2024-03-06      发布机构：市商务局      浏览次数：185     字体：[大 中 小]

体裁分类：其他     主题分类：商贸、海关、旅游           

为加快推动我市主题餐饮项目建设特别是打造具有泉城特色的邢州宴，3月4日，市商务局党组书记、局长王俊国带领市餐饮协会和市经开区京南后海邢州宴项目负责人赴保定学习借鉴保定宴饮食博物馆建设运营经验。
保定宴饮食博物馆由保定会馆打造，以“靴城文化”为核心，“保定饮食”为主线，“一城三餐四景五宴”为主题，建设6.6万平米“能吃的博物馆”,设有“靴城博物馆”“非遗老字号博物馆”“莲池饮食书院”“餐饮瓷器博物馆”四大主题内容，深度挖掘、汇聚保定乡愁内涵、乡土记忆,传承与发扬保定文化软实力，开创了一种饮食品位与文化感触相结合的餐食新形式。
此次赴保定学习交流，通过现场观摩和对接座谈，详细了解了“保定宴”的建设运营模式和成功经验，对今后做好邢州宴的策划招商和运营管理具有很好的借鉴意义。
下一步，市商务局将充分发挥部门职能优势，主动靠前服务，积极协调为邢州宴项目融入邢台丰富的历史文化资源，导入泉城特色美食品类，协调解决项目存在的问题和困难，打造具有泉城特色，集“餐饮+文化”为一体的特色美食基地。